【快消品】快消品店面陈列存在的问题及对策分析

1  存在的问题

1.1  缺乏管理概念

（1）简单地把商品堆放在货架上，导致重复堆放，分类混乱。在零售市场竞争日趋激烈的今天，科学化管理是连锁企业生存的必要条件。目前，国内较多的连锁企业的商品陈列还是以经验化管理为主，超市店长或工作人员往往根据市场的需求及凭个人经验去管理商品。随着时间的变化，超市的商品陈列也随着超市店长的替换而变动，导致许多门店只是简单地把商品堆放在货架上。某进口品牌奶粉就因为工作人员不懂得陈列的技巧而陈列混乱，导致利润高的奶粉品种滞销的局面，给企业带来不小的损失。

（2）浪费货架空间，造成商品吸引力不够。对于卖场同类商品来说，陈列面积的大小会使商品营业额发生变化。陈列的商品越少，顾客见到的可能性就越小，购买概率就越低。即使见到了，如果没有形成聚焦点，也不会形成购买冲动。

（3）不能及时调整陈列，没有陈列的新鲜感。陈列时间的变化会引起营业额的变化。根据资料表明，卖场陈列第一天的促销效果为100％，第二天为30％，第三天降为80％，第四天为60％，第五天为35％，第六天仅为30％，可见保持陈列的新鲜感很有必要。由于快速消费品种类多而杂，许多商超怕麻烦不能够及时地调整陈列。

1.2  厂商之间在陈列上容易发生矛盾

（1）厂家全权管理陈列的弊端和优点。厂家管理陈列的主要角色是厂家的业务代表，受到管理幅度的限制,由业务代表管理门店所有商品的陈列是不可能的。业务代表全权管理陈列是对门店资源,包括对顾客的熟悉、销售信息的准确两大资源的浪费。但是,业务代表在管理新品、决策层战略意图得到贯彻、季节性商品调整的能力上明显优于门店的管理。

（2）门店全权管理陈列的弊端和优点。门店管理陈列的主要角色是门店的理货员。在新品管理能力上不足，决策层战略意图无法得到及时贯彻，季节性商品调整滞后，以及由门店自身特点决定的局部行为与短视行为。但是门店对顾客的熟悉和销售信息的准确要高于厂家的管理。

2  对策分析

要搞好快销品的店面陈列，不仅要让货品堆满货架，还要充分考虑到陈列的合理和美观，以及合理使用陈列设施。

2.1 合理的陈列

商超的地皮是很贵的，每一寸地方都能给超市带来利润。在保证顾客购物通畅的前提下，超市应该最大限度地利用好每一寸地皮。合理的陈列能够为超市节约陈列空间，以达到最合理的商品配置。如货架上的陈列必须饱满，尽可能多地增加二次陈列点。快销品的陈列尽可能地将同一类商品中的不同规格、花色、款式的商品品种都丰富而有规则地展示出来，不仅能扩大顾客的选择度，还能给顾客留下一个商品丰富的好印象。此外，好的陈列能够吸引顾客的眼球，一个品牌如果能够进行集中化的形象陈列，比如蒙牛企业为响应2008年中国奥运所做的一个该产品的火炬形象陈列，很好地展示出蒙牛这个品牌的气势，提高了品牌的知名度和美誉度。

从连锁商店本身的利益看，如货架常常空缺，就白白浪费了卖场有效的陈列空间，降低了货架的销售和储存功能，又相应地增加了商品仓库库存的压力，从而降低了商品的周转率，容易造成商品的积压，导致后期大规模的退货。合理地陈列，优质的管理，能够合理地控制库存，最大限度地保证商品的流通，减少破损、退货所带来的不必要损失。

2.2  美观化和生动化的陈列

产品生动化陈列是指通过最佳的陈列地点、陈列位置、陈列形式以及活泼醒目、有创意、有冲击力的助销品吸引消费者的眼球，激发他们的购买欲望，让产品通过陈列的形式就可以提升销售。

2.3  陈列设施的合理应用

陈列实施是卖场所不可或缺的,依据各项商品的特性以及在卖场的位置,可选用橱柜、大型Banner、跳卡、串旗等各种不同形式的陈列设施，使其与商品展现相得益彰。但不管选用哪种陈列设施，都需考虑到它的形态、位置、排列、大小是否合适，看起来是否显眼,购买时是否容易拿取，是否易于挑选和整理，是否清洁、整齐等。